Аллергические болезни

Аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь – это завышенная чувствительность организма к содержащимся в спиртных напитках компонентам с развитием аллергических либо псевдоаллергических реакций. Клинические проявления характеризуются поражением дерматологических покровов (крапивница, отек (избыточное накопление жидкости в органах) Квинке, дерматиты), верхних дыхательных путей (риноконъюнктивиты, бронхоспазм), пищеварительного тракта, системными анафилактоидными реакциями. Диагностика (процесс установления диагноза, то есть заключения о сущности болезни и состоянии пациента) базирована на исследовании анамнестических сведений, данных беспристрастного осмотра, применяемых в аллергологии тестов. Исцеление – отказ от потребления выявленного проблемного продукта, соблюдение специальной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком), внедрение антигистаминных препаратов и симптоматических средств.

Оглавление

Общие сведения

Аллергия на алкоголь – непереносимость отдельных компонент, входящих в состав спиртных напитков, обусловленная иммунологическими либо неиммунологическими механизмами. Клиническая картина непереносимости алкоголя сходна при настоящей аллергии и псевдоаллергии, проявляясь в главном развитием крапивницы и дерматита, пореже – симптомами (симптом — одна отдельная конкретная жалоба больного) аллергического ринита и астмы, еще пореже – анафилактоидными реакциями. По данным статистики в подавляющем большинстве случаев непереносимости алкоголя развиваются псевдоаллергические реакции (в 80-95% случаев).

Аллергия на алкоголь

Аллергия на алкоголь

Предпосылки

Настоящая аллергия на алкоголь – довольно редчайшее явление. Основное количество выявляемых случаев аллергии на алкоголь – это не настоящие, а псевдоаллергические реакции. Главные продукты, которые могут приводить к развитию псевдоаллергических реакций на алкоголь – это различные красители, ароматизаторы и стабилизаторы, добавляемые в спиртные напитки для улучшения наружного вида и вкуса. Почти все настоящие аллергенты сразу могут вызывать и псевдоаллергию на алкоголь.

Есть продукты-гистаминолибераторы, провоцирующие и усиливающие выброс гистамина (сам этиловый спирт, красители и ароматизаторы, входящие в состав спиртных напитков, также яичка, пшеница, шоколад и др.). Не считая того гистамин сам по для себя постоянно находится в составе пива (пивные дрожжи) и ферментированного вина (в особенности в бардовых сортах), что приводит к суммированию неблагоприятного действия на организм (гистаминолибератор+гистамин).

Найдена связь меж развитием аллергии на алкоголь и присутствием в спиртных напитках (до этого всего в вине) диоксида серы – консерванта, применяемого для уменьшения бактериальных действий (скисания, брожения), природных и искусственных салицилатов, также сульфитов – товаров ферментации вин, используемых и в качестве консервантов бутилированного алкогольного напитка.

Неверная аллергия на алкоголь может возникать и у продолжительно злоупотребляющих спиртными напитками людей вследствие нередкого наличия у их приобретенных болезней кишечного тракта и наиболее легкого проникания через раздраженную слизистую пищеварительного тракта в кровоток (Кровь — внутренняя среда организма, образованная жидкой соединительной тканью) настоящих и неверных аллергентов.

Патогенез

Настоящая аллергия обоснована развитием реакций незамедлительного либо замедленного типа при проникновении растительных белковых включений (яичный белок, пшеница, солод, хмель, дрожжи, полынь, мята, имбирь, лесной орешек др.), часто имеющихся в спиртных напитках в маленьких количествах, в пищеварительный тракт. Почаще при всем этом встречается IgE-опосредованная гиперчувствительность, пореже в развитии настоящей аллергии на алкоголь учавствуют иммуноглобулины класса G.

При псевдоаллергии в механизме развития завышенной чувствительности отсутствует иммунологическая стадия (реакция антиген-антитело), а патологический процесс начинается сходу со 2-ой стадии, другими словами с выброса медиаторов воспаления – а именно, гистамина тучными клеточками и базофилами в ответ на некие вспомогательные вещества, входящие в состав алкоголя.

Симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) аллергии на алкоголь

Определенные клинические проявления аллергии разнообразны и зависят как от определенного вещества, вызвавшего непереносимость, и его количества, так и от реактивности организма, возраста, сопутствующих болезней и остальных причин.

Почаще всего встречаются дерматологические проявления. При настоящей аллергии на алкоголь обычно отмечаются симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) по типу крапивницы и атопического дерматита на коже лица, высшей части грудной клеточки, сопровождающиеся зудом различной степени выраженности. Еще одним дерматологическим проявлением при настоящей аллергии на алкоголь является ангионевротический отек (избыточное накопление жидкости в органах) Квинке. При псевдоаллергии поражение кожи может иметь всераспространенный нрав (лицо, туловище, верхние и нижние конечности) и характеризуется полиморфными дерматологическими высыпаниями (уртикарные, папулезные, эритематозные, макулезные, геморрагические, буллезные проявления).

Респираторные проявления аллергии на алкоголь включают симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) аллергического ринита (обильные слизисто-водянистые выделения из носа, затруднение носового дыхания, зуд кожи в области носа и в носовых ходах), бронхоспастические реакции (одышка, приступы удушья).

Симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) поражения пищеварительного тракта при настоящей либо неверной аллергии на алкоголь могут проявляться в виде орального синдрома (зуд в полости рта, онемение либо чувство распирания языка, также мягенького неба, отечность слизистой оболочки полости рта). Часто отмечается тошнота (тягостное ощущение в подложечной области и глотке) и рвота (рефлекторное извержение содержимого желудка) опосля потребления алкоголя, боли (переживание, связанное с истинным или потенциальным повреждением ткани) в животике по типу пищеварительной колики, понижение аппетита, расстройство стула, нарушения общего самочувствия (боль в голове, общая слабость, головокружение (Головокружение — ощущение неуверенности в определении своего положения в пространстве) и др.).

Симптоматика неверной аллергии на алкоголь (псевдоаллергии) почаще всего обоснована резким выбросом медиаторов воспаления (и до этого всего гистамина) клеточками и проявляется в виде выраженных вегето-сосудистых реакций (резкая гиперемия кожи, чувство жара во всем теле, мигренозные мигрени, чувство нехватки воздуха, поджелудочная и пищеварительная диспепсия), которые могут сочетаться с дерматологическими либо респираторными проявлениями.

Системные аллергические реакции в виде анафилактического шока при употреблении спиртных напитков встречаются довольно изредка, несколько почаще могут отмечаться анафилактоидные реакции, возникающие при псевдоаллергии и протекающие наиболее благоприятно.

Диагностика (процесс установления диагноза, то есть заключения о сущности болезни и состоянии пациента)

Выявление настоящей либо неверной аллергии на алкоголь – довольно непростая задачка, потому что в этом случае клинические проявления разнообразны, а возникающие схожие симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) могут быть обоснованы совсем разными причинными факторами. Часто выявить конкретное вещество, вызвавшее аллергическую либо псевдоаллергическую реакцию весьма тяжело, беря во внимание сочетанное действие нескольких компонент, частые перекрестные реакции меж ними, также сопутствующее токсическое поражение разных органов и тканей при злоупотреблении спиртными напитками и время от времени встречающуюся прирожденную непереносимость алкоголя.

Нужен кропотливый сбор общего и аллергологического анамнеза, сведений о употреблении алкоголя, наличие признаков пищевой непереносимости отдельных товаров, пищевых добавок. Для выявления настоящей аллергии на алкоголь проводится комплекс лабораторных и особых аллергологических исследовательских работ, в том числе дерматологические аллергопробы с возможными пищевыми аллергентами, которые могут заходить в состав алкогольных напитков (яичный белок, пшеница, дрожжи, травки, орешки, цитрусовые и др.). Такие пробы должны производиться аллергологом-иммунологом в спец мед учреждении. Может осуществляться выявление аллерген-специфических иммуноглобулинов (классов E и G) к перечисленным выше пищевым аллергентам.

Наличие отрицательных результатов аллергологических исследовательских работ свидетельствует о возможном псевдоаллергическом нраве непереносимости алкоголя. Время от времени в таковых вариантах может проводиться тест с гистамином: введение этого вещества в 12-перстную кишку и фиксация развивающейся реакции организма с следующим сопоставлением с подобными реакциями на употребление вина, пива и остальных алкогольных напитков.

Дифференциальная диагностика (процесс установления диагноза, то есть заключения о сущности болезни и состоянии пациента) аллергии на алкоголь проводится с иными аллергическими болезнями, в том числе пищевой аллергией, болезнями желудочно-кишечного тракта, отравлениями, приобретенными интоксикациями, вегето-сосудистой дистонией, нервно-психическими и эндокринными расстройствами, некими пищеварительными инфекциями.

Исцеление аллергии на алкоголь

Опосля выявления определенного аллергента либо вещества, вызвавшего псевдоаллергическую реакцию, нужно исключить употребление алкогольных напитков, содержащих проблемный компонент и товаров питания, в состав которых он заходит.

Беря во внимание нехорошую роль гистамина в развитии неверной аллергии на алкоголь, нужно употреблять диету с исключением либо минимизацией товаров, содержащих гистамин и тирамин в завышенных количествах, также либераторов (вино и пиво, твердые сыры, колбасы, сосиски, копчености и маринованные продукты), пищевых красителей и консервантов. Следует держать в голове, что даже незапятнанный алкоголь без особенных примесей и добавок содействует всасыванию остальных товаров, содержащих гистамин, другими словами в любом случае является либератором, увеличивающим риск развития псевдоаллергических реакций.

При выраженных клинических проявлениях аллергии на алкоголь назначаются антигистаминные средства (лучше – второго либо третьего поколения), гистаглобулин, при системных аллергических и псевдоаллергических реакциях – глюкокортикоиды, средства, поддерживающие работу системы кровообращения (Кровообращение — важный фактор в жизнедеятельности организма человека и ряда животных) и дыхания. Проводится исцеление сопутствующих соматических болезней (гастродуоденита, энтероколита, гепатита и панкреатита), вегето-сосудистой дистонии и нервно-психических расстройств.

Прогноз и профилактика

При отказе от потребления этанолсодержащих товаров аллергические симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) регрессируют. Профилактика аллергии на алкоголь базирована на употреблении высококачественных алкогольных напитков в маленьких дозах. В неких вариантах нужен полный отказ от алкогольных напитков, соблюдение элиминационной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) с исключением возможных аллергентов, либераторов и товаров, содержащих гистамин в завышенных количествах, также своевременное исцеление болезней пищеварительного тракта.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»